Ekonomi

Kontribusi Ekspor Kelapa Sawit Indonesia Bernilai Rp300 Triliun

(Kumparan.com)

JAKARTA - Peneliti dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Dr Ir Donald Siahaan mengatakan, kontribusi ekspor kelapa sawit menempati nomor satu di Indonesia yang diperkirakan Rp300 triliun. Sektor berikutnya adalah pariwisata.

"Maka dari itu dengan mengombinasikan sawit dan pariwisata termasuk kuliner di dalamnya maka Indonesia semakin maju di masa depan," kata Donald dalam acara sosialisasi kandungan nutrisi produk dan penggunaan produk oleo pangan sawit kepada 150 juru chef di Jakarta, Senin (5/11/2018).

Donald menyatakan, pemakaian minyak sawit dalam produk olahan makanan menghadapi tantangan aspek kesehatan. Tuduhan yang muncul bahwa minyak sawit penyebab kanker dan penyempitan pembuluh darah, kendati tuduhan ini tidaklah terbukti secara ilmiah.

Sementara Ahmad Ghazali Sofwan Sinaga MSi yang juga dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit, mempresentasikan keunggulan minyak sawit merah untuk dipakai menggoreng dan menumis makanan. Sebab, kandungan nutrisi minyak goreng merah sangatlah tinggi dibandingkan minyak goreng pada umumnya. Diperkirakan total karoten mencapai 550 mg/kg.

“Kandungan karoten minyak sawit merah mencapai delapan kali lipat. Termasuk kandungan vitamin E dan squalen tinggi,” katanya, sebagaimana dilansir dari SawitIndonesia.com. Efi


[Ikuti SawitPlus.co Melalui Sosial Media]






Tulis Komentar