Regulasi

CIC Sosialisasikan Kandungan Nutrisi Sawit Bagi 150 Chef

Perkumpulan chef Indonesia. (Beritasatu.com)

JAKARTA – Chef Indonesian Culinary (CIC) mengadakan sosialisasi kandungan nutrisi produk dan penggunaan produk oleo pangan sawit kepada 150 juru chef. Melalui sosialisasi ini para chef diharapkan semakin yakin dalam penggunaan minyak sawit di produk masakannya.

"Sosialisasi ini sangat dibutuhkan untuk mengenalkan produk dari sawit. Karena banyak anggota kami yang berlatarbelakang pastry dan masakan Indonesia,” ujar Ketua Umum CIC, Andex Subekti di sela-sela kegiatan sosialisasi Kandungan Nutrisi Produk dan Penggunaan Produk Oleo Pangan Kelapa Sawit di Jakarta, Senin (5/11/2018)

Sosialisasi ini dihadiri sekitar 150 anggota CIC dari Jakarta dan luar Jakarta. Kegiatan ini mendapatkan dukungan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDP-KS) serta dari mitra lain seperti Asosiasi Petani Kelapa Sawit Indonesia (APKASINDO) Oil Palm Science Techno Park (OSTP) PPKS, dan Dinas Pariwisata DKI Jakarta.

Kepala Divisi Lembaga Kemasyarakatan dan Civil Society BPDP-KS, Wawan Hardiwinata mengatakan, kampanye minyak sawit sehat sangatlah penting di kalangan chef sebagai pengguna produk minyak sawit di masakannya. Pasalnya, kampanye negatif sawit berasal dari negara produsen minyak nabati lain seperti minyak kanola dan minyak kedelai.

“Kita perlu mengedukasi para chef supaya tidak meragukan aspek kesehatan sawit dan kandungan nutrisi di dalamnya,” jelas Wawan. Efi


[Ikuti SawitPlus.co Melalui Sosial Media]






Tulis Komentar