Hati-hati kalau menggunakan minyak-minyak di bawah ini. Kendati tidak beracun, tetapi kalau sering-sering digunakan maka punya efek samping.

Minyak yang perlu kehati-hatian kalau mengkonsumsi itu pertama adalah minyak wijen. Minyak ini mengandung antioksidan yang tinggi, dan stabil jika digunakan pada temperatur sedang.

Kedua adalah minyak kacang. Minyak ini populer di kuliner Asia, tetapi minyak ini tidak wajib untuk digunakan.

Ketiga adalah minyak biji rami. Minyak ini mengandung Omega 3, tetapi awas, minyaknya jangan pernah dimasak.

Keempat adalah minyak zaitun. Minyak ini memang populer untuk kesehatan, minyak sempurna untuk disajikan dalam keadaaan panas maupun dingin, bisa dimasak dalam suhu rendah dan antioksidan.

Dan kelima adalah minyak alpukat. Minyak ini baik digunakan dalam suhu tinggi, dan mengandung lemak tidak jenuh. emilly