MAKASSAR -Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengklaim produksi bawang putih hingga akhir tahun lalu mencapai 11 ribu ton atau naik dibanding periode tahun sebelumnya yang mencapai 10 ribu ton.“Rencananya kami bisa tambah lagi produksi hingga 20 ribu ton,” kata Amran, Kamis 11/4.

Melonjaknya harga bawang di pasaran dalam beberapa waktu terakhir membuat pemerintah menggulirkan rencana importasi sebesar 100 ribu ton kepada Badan Usaha Logistik (Bulog) selaku pelaksana.

Lebih dari dua pekan terakhir jika mengacu pada data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga bawang putih  berada pada rata-rata kisaran Rp 46.250-Rp 52.300 per kilogram (kg).

Selama ini diketahui, kebutuhan bawang putih Indonesia sebanyak 90 persennya masih dipenuhi impor. Menanggapi hal tersebut, Amran mengaku secara bertahap Indonesia akan memproduksi bawang putih mandiri meski belum dapat secara menyeluruh menutup kebutuhan konsumsi dalam waktu dekat. (tps)