Ekonomi

Turunkan Lemak Trans, Rusia dan Ukraina Pasar Potensial Minyak Sawit

Rusia dan Ukraina merupakan pasar potensial minyak kelapa sawit. Utamanya ketika dua negara itu mulai menerapkan aturan baru, menurunkan lemak trans dalam kandungan minyak nabati.

Itu dikatakan Ms. Olga Mozgova, Agro Consult dari Ukraina. Dia menyoroti tentang 'Pasar Margarin dan Lemak dalam Industri Ukraina'.

Pasar lemak industri Ukraina dan Rusia memiliki tren produksi serupa. Lemak dan margarin diproduksi dari tanaman khusus yang sangat besar. Puncak produksi terjadi selama musim gugur dan musim dingin, dengan persaingan yang kuat dan volatilitas permintaan.

Menurut Olga Mozgova, peningkatan produksi tahun 2017 akibat proses stabilisasi dan pemulihan pasar produk margarin di kedua negara. Namun untuk produksi margarin Rusia dalam beberapa tahun terakhir tidak stabil.

Kata Olga, produksi margarin didominasi margarin padat. Komposisinya 77,9%, naik 15,1% dibandingkan tahun 2010. Produksi keju naik 26,7% dibandingkan tahun 2016. Sedang produksi roti menurun dari 6,8 juta MT tahun 2010 menjadi 6. 1 juta MT di tahun 2017.

Di Ukraina, produksi margarin meningkat tahun 2017, sebesar 17% dibanding tahun 2016. Beberapa penggerak pertumbuhan positif itu adalah permintaan dari pasar luar negeri, industri makanan lokal dan kesadaran gaya hidup sehat.

Namun situasi politik yang belum kondusif masih menjadi kendala. Seperti posisi Crimea dan terorisme di wilayah timur Ukraina. Padahal beberapa fasilitas produksi berada di kawasan ini. Akibatnya, berdampak negatif pada produksi lemak industri.

Menurut Olga, Rusia dan Ukraina kini telah memperkenalkan peraturan baru untuk produk makanan. Negara ini menurunkan batas lemak trans yang diizinkan dalam produk minyak nabati.

Perkembangan ini mendukung naiknya impor minyak sawit, karena minyak sawit bebas dari lemak trans. Mulai bulan Januari 2018 lalu, standar baru untuk kandungan lemak trans-isomer dan produk lemak ini mulai berlaku di Rusia.

Berdasarkan peraturan ini, kandungan lemak trans dalam margarin padat, margarin lunak dan cair, pengganti lemak susu dan lemak tujuan khusus tidak boleh melebihi 2% dari total kandungan lemak dalam produk makanan.

Sementara itu, di Ukraina, pembatasan kandungan asam lemak trans-isomer hanya berlaku untuk margarin lunak dan sandwich, spread dan lemak campuran, margarin (tidak lebih dari 8%) dan lemak untuk industri susu (tidak lebih dari 15%) . jss/the star


http://www.mpoc.org.my/images/articles/russia-margarine-markets.pnghttp://www.mpoc.org.my/images/articles/russia-industrial-fats.png

http://www.mpoc.org.my/images/articles/ukraine-margarine.png http://www.mpoc.org.my/images/articles/ukraine-industrial-fats.png

 


[Ikuti SawitPlus.co Melalui Sosial Media]






Tulis Komentar